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アレンジ多数でおかずに困らなくなる!やみつきキャベツ

time 2020/06/02



毎日のご飯、メニューを考えるの大変ですよね。
ちゃんと栄養も考えたいし、品数もそこそこ揃えたい……んだけど、本音はメンドクサイ!

そんな時に便利なのが「やみつきキャベツ」。
キャベツと塩昆布だけで、5分あれば作れちゃう「やみつきキャベツ」はアレンジ方法も多彩!
基本を覚えておけば、おかずに困った時に大活躍しますよ。

基本の「やみつきキャベツ」

・キャベツ 1/4個
・塩昆布 15g


キャベツを一口大に切る。(ちぎってもOK)
ビニール袋にキャベツと塩昆布を入れる。
何度か振って材料をまんべんなく混ぜたあと、軽くもめばできあがり。
その状態で30分〜1時間置くと浅漬けのようになりますよ。

この基本を覚えていれば、いろいろなアレンジがききますよ!

おつまみキャベツ

・基本の「やみつきキャベツ」
・ごま油 大さじ1
・白ゴマ 小さじ1
・鷹の爪 お好みで


「やみつきキャベツ」を作る時にごま油と白ゴマを加えれば、おつまみテイストに。
ピリ辛が好きな人は鷹の爪を刻んだものも一緒に混ぜましょう。

ツナキャベツ

・基本の「やみつきキャベツ」
・ツナ缶 1缶


こちらは「やみつきキャベツ」の材料に、汁を切ったツナ缶を加えるだけ。
お子さんも好きな味になりますよ。

キャベツパスタ

・基本の「やみつきキャベツ」
・ベーコン 50g
・ニンニク 1片(輪切り)
・オリーブオイル 大さじ1
・スパゲッティ 200g


オリーブオイルでニンニクを色づくまで炒めた後、「やみつきキャベツ」とベーコンを入れて火を通す。
茹で上がったパスタと茹で汁大さじ1を加えてあえると出来上がり。

他にも、ほぐした鮭と混ぜたり、火を通したキノコ類と混ぜたり、いろいろなアレンジができます。
基本を覚えていれば、他のおかずの余った材料を加えたりするとあなただけのオリジナルレシピもできるかも!
ぜひ試してみてください。

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