夏野菜の代表の1つ、キュウリ。
安価でたくさん手に入るから、家計にもやさしいですよね。
そんなキュウリを使ったおかずをご紹介です！
5分でできる浅漬
2人分 ・キュウリ…1本 ・塩昆布(細切りになっているもの)…大さじ1 キュウリを5mmの輪切りにして、ビニール袋へ入れる。 塩昆布を入れて、手で軽く揉む。 できあがり！ 時間があるときは…… キュウリをビニールへ入れた塩をひとつまみいれ、振った後しばらく置く。出た水分を捨ててから、塩昆布を入れて作るともっとおいしいですよ♪キュウリの天ぷら
2人分 キュウリ……2本 市販の天ぷら粉(説明書き通りに溶いておく) 塩 キュウリを細長く四等分に切る。(野菜スティックのような形) 天ぷら粉をキュウリに付けて揚げる。 塩をパラパラと振ってできあがり！ 大きなキュウリの場合は長さを半分にして揚げてください。 ビールにもピッタリです。大量消費！ゴハンが止まらなくなる漬物
キュウリ……5、6本 しょうゆ……100cc 砂糖……大さじ2(甘めが苦手な人は1) みりん……大さじ1 ショウガ……ひとかけ 鷹の爪……1本 キュウリを1cmの輪切りにして、軽く塩をふって水分を出す。 調味料とみじん切りにしたショウガ、輪切りにした鷹の爪を鍋に入れ沸騰させて、すぐ火を止める。 水を切ったキュウリを保存容器(タッパーなど)にいれ、上記でつくった調味液を流し入れる。 冷めたら冷蔵庫にいれて一晩でできあがり。 ピリ辛が嫌いな人は鷹の爪は不要です。 調味液を作る時に、お酢を大さじ1ほど加えてもおいしいですよ！■美味しい料理を作るなら『クラシル』！
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