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疲労回復と免疫力アップには味噌汁!?最適な具材はコレ!

time 2020/07/28


夏の暑さはじっとしているだけでも疲れてしまいますよね…。
そこに家事や仕事が加われば、一日の終わりにはグッタリ。
このままでは夏バテまったなし!
夏バテしないためにも、手軽に疲労回復できる味噌汁を飲みましょう。

■味噌は健康維持には最適!
原料の大豆には、疲労回復や免疫機能を強化するアルギニンが含まれています。
他にもタンパク質、ミネラル、イソフラボン、トリプトファン、レシチンなどが含まれていて、健康維持には最適の食品です。
老化の原因となる活性酸素を抑制する機能もあって、アンチエイジングにも役立つことも!?

■もやしは安価なのに有能!
もやしは、食物繊維やビタミン・カリウムを含む有能食材なのに低カロリーで安価なコスパ最高食品。
特に汗を多くかく夏にはカリウム不足になりがちなので、もやしは毎日でも食べたい食材です。
茹でると栄養素が流れてしまうので、炒めるほうがオススメですよ。

■もやしの味噌汁は疲労回復や免疫力アップに最適!
味噌ともやしは最強の組み合わせ。
カンタンに作れるもやしの味噌汁で、夏バテを吹き飛ばしましょう。

【もやしの味噌汁 2、3人前】
1. もやし1袋を軽く水洗いして、ざるに上げ水分を切る。
2. ごま油を引いたフライパンを熱し、もやしを強火でサッと炒める。
 炒める時間は1〜2分で充分です。お好みで塩コショウを一振りどうぞ。
3. 人数分のお椀に炒めたもやし等分して入れる。
4. 自分の好みの濃さの味噌汁を作り(具なし)、もやしの入ったお椀に注いで出来上がり!

※他の味噌汁を作る時より少しだけ濃い目のほうが美味しいです。

もやしを味噌汁にいれてしまうとせっかくの栄養素が逃げてしまうので、かならず別に炒めましょう。
フライパンと鍋2つ必要だから面倒に感じるかもしれませんが、具を切ったり煮たりする必要がないので、実際やってみるとカンタンですよ。

■レシピアプリ『クラシル』
今回ピックアップした味噌汁のレシピをみたいときは『クラシル』がオススメ!
『クラシル』は、わかりやすく短い動画で作り方を見られるので、簡単になんでも作れちゃいますよ♪

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